Archief per trefwoord | zeewieren

zeewier

Waarom wieren en algen(olie) eten?

In de afgelopen jaren heb ik al veel geschreven over de goede eigenschappen van de belangrijke en essentiële omega3 vetzuren (ALA, EPA en DHA). Maar omdat de laatste alweer dateert van zo’n half jaar geleden is het tijd voor een update. En dan gaat het vooral om de vraag waarom je deze vetzuren beter uit algen/wieren kunt […]

Lees verder
zeewierpasta

Zilte Zeewierpasta

Deze week heb ik een overheerlijke zeewierpasta (tagliatelle) gemaakt met zongedroogde tomaatjes, olijven, champignons en nog veel meer lekkere en gezonde groenten. Hoe ik aan die zeewierpasta kom? Door de oplettendheid van Juglen Zwaan van aHealthylife.nl. Deze biologische zeewier is als tagliatelle te gebruiken en een bron van vezels, jodium (14,6 mg/100 gr), omega3 en […]

Lees verder
bloemkoolterrine en vegaspekjes

Glutenvrij vegamenu

Gisteren hebben we heerlijk gegeten bij een vriendin die ongelooflijk goed kan koken. Ze is een expert in de macrobiotiek, heeft jarenlang gewerkt bij een natuurwinkel en is gediplomeerd natuurvoedingskundige (met bijbehorende website in opbouw). Dus we waren in zeer goede handen ;-). We kregen (op verzoek) glutenvrije en veganistische heerlijkheden op ons bord. Dit samen […]

Lees verder
The Dutch Weed Burger op Texel!

The Dutch Weed Burger op Texel!

Vandaag de hele middag gefietst naar Den Burg, Oudeschild en weer terug naar Den Hoorn. En van al dat fietsen tegen windkracht 4 in toch wel trek gekregen. Een heel aangename verrassing wachtte ons bij aankomst op strandpaviljoen Paal 9 (Hoornderslag): The ‘Dutch (Sea) Weed Burger’ (TDWB) stond op de menukaart, inclusief een algenbroodje! En op Texel aan het […]

Lees verder