Archief per trefwoord | voedingscentrum

tonijn-in-blik

10 redenen om te stoppen met vis en visolie

Dos Winkel heeft het weer eens prachtig neergezet: er zijn heel veel redenen om geen vis en/of visoliecapsules te gebruiken. In één van zijn boeken (‘Wat is er mis met vis en visolie….en wat u kunt doen) staat het ook. Dit goed leesbare boek beschrijft uitgebreid alle overwegingen om te stoppen met het eten van vis en […]

Lees verder Comments are closed
linzenpasta

Peulvruchten Pasta

De VN hebben 2016 uitgeroepen tot het Jaar van de Boon (peulvrucht), want peulvruchten zijn een gezonde, goedkope en lekkere oplossing tegen de honger. In peulvruchten zitten veel eiwitten (aminozuren) en vitamines en kunnen beschermend werken tegen diabetes type 2 en obesitas. Bovendien zijn ze ook nog eens glutenvrij. Meer peulvruchten en minder dierlijke producten […]

Lees verder Comments are closed
Waarom ik mijn vrienden niet opeet

Het eten van dieren is een schrijnend gebrek aan verbeelding!

Deze week las ik een interview met Matthieu Ricard (Boeddhist en schrijver van o.a. het boek “Waarom ik mijn vrienden niet opeet”) en na het lezen hiervan dacht ik “Ja, daarom wil ik geen dieren meer eten”. Al heel lang overigens, maar soms is het fijn weer een bevestiging te lezen. Het geen dieren eten […]

Lees verder Comments are closed

Met aandacht proeven

Gisteren hebben wij gedineerd in restaurant Dégust in Hoogeveen (met biologische en dagverse streekproducten) en dan word ik nieuwsgierig naar de komaf van zo’n naam. Dus google erbij gepakt en ook de eigenaar nog eens gepolst. En wat een verrassing, de naam is afkomstig van het Franse woord degusteren, wat betekent ‘aandachtig proeven’. Dat is een […]

Lees verder Comments are closed
zonlicht

Vraag over Vitamine D en Omega3

Regelmatig krijg ik via het contactformulier van de website vragen over voeding, vitamines en andere leefstijlgerelateerde items. Zo gisteren ook een vraag over vitamine D en Omega3 vetzuren: “Onlangs is bij mij een ernstig gebrek aan vitamine D geconstateerd. Wellicht dat ik hier verhoogd risico op loop vanwege het feit dat ik vegetariër ben. Nu […]

Lees verder Comments are closed
dominonummers

Op je E-nummer gezet.

Al die E-nummers op een etiket, wat moet je ermee, of beter gezegd: moeten we hier iets mee? Je weet soms van alle berichten die elkaar tegenspreken over wel/niet gezond, niet meer wat de waarheid is in voedingsland. Nu denk ik dat we De Waarheid ook nooit zullen vinden. Want die is er gewoonweg niet. Wat […]

Lees verder Comments are closed
Snijbiet

Nitraatrijke groente

De gemiddelde Nederlander heeft er zich waarschijnlijk nooit zo druk over gemaakt, groenten waar nitraat in zit, maar het Voedingscentrum al vele jaren wel. Het was oppassen geblazen met deze groentes en in combi met vis zou het nog schadelijker zijn. Als vegetariër met als basisvoeding, groenten, groenten en nog eens groenten heb ik me […]

Lees verder Comments are closed
Superfoods

Misleidende Consumentenbond

Veel lees ik niet over de onderzoeken van de Consumentenbond, maar ‘toevallig’ is er net wel eentje onder mijn ogen gekomen over een onderzoek naar de betrouwbaarheid van de informatie op etiketten van een aantal Superfoods. Ten eerste denk ik dan “Hè, waarom over Superfoods?”, dit zijn voedingsmiddelen die heel goed zijn te gebruiken naast […]

Lees verder Comments are closed
druppel in een Zweeds meer

Een druppeltje op de gloeiende…

Aarde…. Tja, ik weet niet hoe een ander het ervaart, maar wordt de aarde nu warmer of kouder? Fysiek (dus subjectief ;)) ervaar ik toch wel dat het steeds warmer wordt. Ik heb het idee dat onze aarde ooit een heel gloeiende plaat kan worden. Op internet kun je voor- en tegenstanders vinden van deze bewering. […]

Lees verder Comments are closed

Pin It on Pinterest