Archief per trefwoord | noten

pompoenhummus

Prima Pompoenhummus

Inspiratie opdoen voor een veganistische lunch in Apeldoorn is heel eenvoudig! Ga naar Café Eigen in Apeldoorn, een ambachtelijk eetcafé waar je in de zomer ook heerlijk in de stadstuin kunt vertoeven, en waar ze zoveel mogelijk biologische en/of lokale producten gebruiken. Met nu als winterlunch maar liefst 5 ambachtelijke broodjes met vegetarische of veganistische lekkernijen op […]

Lees verder Comments are closed
Avocadotaart

Rauwe Avocado-Notentaart

Onze dochter had op FaceBook een recept gevonden van een glutenvrije taart met veel soorten noten en avocado’s, of ik die ‘even’ wilde maken. Want is puur en rauw, hoeft niet in de oven, dus daar ben je zo mee klaar! Nou….. niet waar dus. Wel het rauwe en pure met supergezonde vetten, maar geen […]

Lees verder Comments are closed
havermoutkoekjes

Havermout-appel-noten koekjes

Met Oud & Nieuw heb ik havermout-appel beignets met heel veel kaneel gemaakt en daarna had ik een kom geweekte havermout over. Ik doe hoeveelheden meestal ‘op het oog’ in een kom, ditmaal was mijn oog wel erg groot 😉 Dus nu in het nieuwe jaar deze havermout gebruiken voor koekrotsjes naar eigen smaak! Geweekte […]

Lees verder Comments are closed
Osawacake

Osawacake, dat is andere koek…

Vandaag heb ik mijn eigen Osawa-cake recept opnieuw uitgevonden! Afgelopen week stond deze op een lunchkaart in een eigentijds cafeetje en werd ik weer enthousiast voor dit baksel 🙂 Soms wil ik ‘s ochtends namelijk wel eens wat anders dan m’n havermoutpap met plantaardige melk, boterhammetje, fruit of groene smoothie. En grappig hoe dat dan werkt […]

Lees verder Comments are closed
chocolademuffins met paardenbloem

Chocolade-Kokos-Noten taartjes

Als je geen gluten mag, kunt of wilt gebruiken is het ‘lastig taartjes eten’ ;). En op deze Koningsdag wilde ik wel wat lekkers bij de koffie. Als je van bakken houdt, zoals ik, ga je verder zoeken naar leuke baksels zonder gluten. Nu vond ik zelfs een recept waar geen enkele oven aan te […]

Lees verder Comments are closed
kerstballetjes

Koffie Kerstballetjes

Speculaas en pepernotenmoe? Dan ben je nu vast toe aan deze Kerstballetjes voor bij de koffie (of thee) en natuurlijk ook als Oud en Nieuw lekkernij te maken of voor een verjaardagsfeestje. Dat is weer eens wat anders dan een kerstkransje, kersenbonbons of appelflappen. En veel lekkerder. Ik heb net een nieuwe handblender gekocht met een […]

Lees verder Comments are closed
energiereepfruit

Ingevroren noten-fruit reepjes

Zo leuk, simpel en lekker! Gisteren gelezen, met dank aan de diëtist Ingrid van Rijn die mij deze tip gaf! Energiereepjes die ‘gebakken’ zijn in de diepvries, veganistisch en glutenvrij. Alleen met natuurlijke suikers, waardoor het gehalte aan koolhydraten laag blijft (dit voor de koolhydratenmijders onder ons 😉 ). Deze gezonde-repentip heeft ook gestaan in […]

Lees verder Comments are closed

Pin It on Pinterest