Archief per trefwoord | kokosmelk

kokosnoot

Oosterse verrassing

Gebeurt het nog wel eens dat je jezelf verbaast of verrast? Nu vandaag verraste ik mezelf in de keuken door deze Oosterse verrassing te maken. Bij de supermarkt een doosje met Gele Oesterzwammen (in de aanbieding 😉 ) gekocht en een zak Chinese wokgroente. Vanavond moest het snel klaar namelijk. Wat nu verder te gebruiken? Bij Chinees denk […]

Lees verder Comments are closed
bloemkoolterrine en vegaspekjes

Glutenvrij vegamenu

Gisteren hebben we heerlijk gegeten bij een vriendin die ongelooflijk goed kan koken. Ze is een expert in de macrobiotiek, heeft jarenlang gewerkt bij een natuurwinkel en is gediplomeerd natuurvoedingskundige (met bijbehorende website in opbouw). Dus we waren in zeer goede handen ;-). We kregen (op verzoek) glutenvrije en veganistische heerlijkheden op ons bord. Dit samen […]

Lees verder Comments are closed
Amandelcake met ananas en kokosmelk

Amandelmeelcake met ananas en kokosmelk

Als je eens een tijdje probeert geen gluten te eten, word je steeds vindingrijker in de schone kook- en bakkunsten. Zoeken op het internet naar recepten. Met name ontbijtjes, alleen fruit is natuurlijk prima om de dag mee te starten, maar ik wil ook wel eens wat anders proberen. Zo stuitte ik op een cake […]

Lees verder Comments are closed
image800_005

Het sop is de kool wel waard!

In onze winterse Achterhoekpakketten die elke woensdag geleverd worden in Eefde zit nu de echte winterkost: kool, in allerlei soorten en maten! In deze tijd van het jaar groeit er niet veel meer op het land, maar deze groente blijft onze trouwe leverancier van vitamines en mineralen in deze donkere maanden. Geoogst kunnen ze (met […]

Lees verder Comments are closed

Pin It on Pinterest