Archief per trefwoord | eiwitten

Bonenburgers

Pittige bonenburgers

Als je een vegetarische beginner bent en niet steeds ‘vleesvervangende’ producten wilt gebruiken zijn deze burgers een uitkomst. Natuurlijk ook voor de echte die-hard vegetariër of veganist een lekkernij. Het woord ‘vleesvervanger’ is in mijn ogen en beetje een raar woord, alsof je vlees moet vervangen. Je kunt prima vleesloos door het leven. Bonen (peulvruchten) […]

Lees verder
melk is voor kalfjes

Land van melk en ……

Botontkalking! Nee daar is dus niets zoets aan, eerder zuur. En dat klopt ook, melk zorgt voor verzuring in ons lichaam en daaruit vloeit ons hoge aantal mensen met osteoporose in Nederland voort. Laat me in het kort uitleggen wat er zo verzurend en verder nog mis is aan melk en hoe het komt dat […]

Lees verder
Zweedse Lupines

Lieflijke Lupine

In Zweden staan ze gewoon langs de weg, te stralen in alle kleuren van de regenboog. Een prachtig gezicht en alleen daarom al gaan we regelmatig tijdens de zomervakantie naar het hoge Noorden 😉 Ik heb het over Lupine (een plant die na de superbloei mooie bonen geeft). Maar niet alleen om de kleuren zijn […]

Lees verder
The Dutch Weed Burger op Texel!

The Dutch Weed Burger op Texel!

Vandaag de hele middag gefietst naar Den Burg, Oudeschild en weer terug naar Den Hoorn. En van al dat fietsen tegen windkracht 4 in toch wel trek gekregen. Een heel aangename verrassing wachtte ons bij aankomst op strandpaviljoen Paal 9 (Hoornderslag): The ‘Dutch (Sea) Weed Burger’ (TDWB) stond op de menukaart, inclusief een algenbroodje! En op Texel aan het […]

Lees verder