Archief per trefwoord | diabetes mellitus

tuinfruit

Bessengelei toetje

Mmmmmmm zo hoogzomer zijn er overal bessen te verkrijgen, vooral in mijn moes-fruittuin. Ik heb in de aanbieding: rode bessen (ook wel aalbessen genoemd), kruisbessen (heerlijk donkerpaars) en Japanse wijnbessen. Die laatste zijn echt superlekker, een soort combi van een braam en framboos en heerlijk zoet. Mocht je een klein stukje tuin overhebben, dan zou […]

Lees verder Comments are closed
vezelcracker

Vitale Vezels

Onlangs heb ik een lezing bijgewoond bij het Hof van Twello over gezonde koolhydraten (een aanrader!). Tegenwoordig worden koolhydraten lijkt het wel ‘in de ban’ gedaan. Want o, o, o, o, je zou er wel eens dik van kunnen worden! Deze mythe wil ik graag doorbreken, ik als planteneter en diabetesverpleegkundige ben dol op koolhydraten, […]

Lees verder Comments are closed
Gezonde Noten!

Gezonde Noten!

Afgelopen maand kwam ik een paar maal een artikel tegen over de goede invloed van walnoten op ons lichaam.Wij eten elke week een paar keer walnoten, in een gerecht of als tussendoortje een handje in de loop van de avond, als vegetariërs doe je dat eigenlijk automatisch om vooral gezonde vetten binnen te krijgen. De […]

Lees verder Comments are closed
Waarom zou je vasten?

Waarom zou je vasten?

Een tijdje geleden heb ik een BBC documentaire gezien van dr. Michael Mosley, arts en programmamaker, waar ik direct enthousiast van werd. Ten eerste was de uitleg in deze documentaire helder en zoveel mogelijk gebaseerd op bewezen feiten en ten tweede leek mij het concept ‘gezondheid en wat je er voor over moet hebben om […]

Lees verder Comments are closed
Pittige Pastinaak

Pittige Pastinaak

Pastinaak, pastinaak??? Wie heeft wel eens over deze groente gehoord? Niet de jongeren onder ons denk ik. En wie heeft het onlangs nog gegeten? Weinigen van u denk ik. Het is inderdaad een vergeten groente, maar volgens mij weer in opmars. Van een vriendin kreeg ik onlangs een ‘lesje’ over de gezonde pastinaak, welke op […]

Lees verder Comments are closed

Pin It on Pinterest