Archief per trefwoord | biologisch

sheabutter 'om op te eten'...

Het voeden van de huid…

Mijn toch wel lievelingstekst is: “niet vullen, maar voeden” en als ik dat breder trek geldt dat natuurlijk ook voor onze huid. Het belangrijkste blijft toch wel de huid van binnenuit te voeden, maar hoe voed je jouw huid aan de buitenkant?  Van buiten naar binnen bestaat de huid (cutis) uit de volgende lagen: de opperhuid, de […]

Lees verder
zeewierpasta

Zilte Zeewierpasta

Deze week heb ik een overheerlijke zeewierpasta (tagliatelle) gemaakt met zongedroogde tomaatjes, olijven, champignons en nog veel meer lekkere en gezonde groenten. Hoe ik aan die zeewierpasta kom? Door de oplettendheid van Juglen Zwaan van aHealthylife.nl. Deze biologische zeewier is als tagliatelle te gebruiken en een bron van vezels, jodium (14,6 mg/100 gr), omega3 en […]

Lees verder
dominonummers

Op je E-nummer gezet.

Al die E-nummers op een etiket, wat moet je ermee, of beter gezegd: moeten we hier iets mee? Je weet soms van alle berichten die elkaar tegenspreken over wel/niet gezond, niet meer wat de waarheid is in voedingsland. Nu denk ik dat we De Waarheid ook nooit zullen vinden. Want die is er gewoonweg niet. Wat […]

Lees verder
Winter 2010

Winterse winterpostelein!

De naam zegt het al, deze postelein krijgen we alleen in de winter en vroege voorjaar in ons Achterhoekpakket! En als we het in de bruine zak gewaarworden, beginnen we al bij voorbaat te glimlachen.Glimlachen vanwege de heerlijke salade die ons daarmee weer te wachten staat en de gebakken aardappelen met falafelballetjes die wij hier […]

Lees verder
Voedingslessen

Voedingslessen

Sinds begin 2012 geef ik op de Saxion Hogeschool in Deventer en Enschede voedingslessen aan 3e jaars, HBOV-ers, Maatschappelijk Werkers, Fysiotherapeuten en Podotherapeuten, die de minor Complementaire Zorg hebben gekozen. 95% van de leerlingen zijn verpleegkundigen in spé, de leeftijd varieert zo tussen de 18-25 jaar schat ik, met een paar uitschieters naar boven. Raar […]

Lees verder
Venkel goed voor Vrouwen?

Venkel goed voor Vrouwen?

Op de nieuwssite van nu.nl lees ik vandaag een berichtje dat venkel goed is voor vrouwen. En dan met name voor vrouwen die last hebben van het premenstrueel-syndroom (PMS). Onderzoekers van de Urmia University hebben aangetoond dat venkel mogelijke klachten hiervan kunnen verlichten. Hmmmm, lastig hoor al die uitspraken en onderzoeken over voeding, vooral als het onderzoek […]

Lees verder
OMG - GMO

OMG – GMO

Nog even een verlaat bericht over de belevenissen op 25 mei op de Dam in Amsterdam, waar wij gedemonstreerd hebben tegen GMO voedsel. GMO staat voor Genetisch Gemodificeerd (bewerkt) Voedsel (op z’n Engels: genetically modified organism). De demonstratie was gericht tegen alle grote chemische- en voedselconcerns die GMO fabriceren, maar met name tegen één van de […]

Lees verder
Rechte of kromme bananen?

Rechte of kromme bananen?

Met recht of krom bedoel ik hier niet de vorm van de bananen! Had natuurlijk gekund, nee, ik bedoel hiermee of ze wel (recht) of niet (krom) op een eerlijke en gezonde manier geproduceerd zijn. Ik kom hier op omdat onze buurtwinkel in Eefde (de COOP) ineens niet meer de Max Havelaar/biologische bananen verkocht die […]

Lees verder